怎样烹饪菠菜?——由于菠菜性凉，具有滑肠作用，脾胃虚寒、腹泻者忌食。另外，菠菜中含有的草酸，它不仅具有涩味，还容易产生泌尿系结石。在吃菠菜前，可先用开水烫一下或用水煮一下，然后再凉拌、炒食或做汤，这样既可保全菠菜的营养成分，又除掉了80%以上的草酸。参考资料：http://www.tynews.com.cn/cuisine/2005-11/14/content_1484152_4.htm本回答被提...
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怎样烹饪菠菜?——由于菠菜性凉，具有滑肠作用，脾胃虚寒、腹泻者忌食。另外，菠菜中含有的草酸，它不仅具有涩味，还容易产生泌尿系结石。在吃菠菜前，可先用开水烫一下或用水煮一下，然后再凉拌、炒食或做汤，这样既可保全菠菜的营养成分，又除掉了80%以上的草酸。参考资料：http://www.tynews.com.cn/cuisine/2005-11/14/content_1484152_4.htm本回答被提...
很多家庭常吃的一道菜就是果仁炒菠菜，果仁和菠菜的结合，很多人都无法理解，但是等真正吃到这道菜的时候，许多人都会觉得这样的搭配简直惊为天人，而且这道菜的营养相对来说也比较丰盛一点。下面就来教大家如何制作一份正宗可口的果仁炒菠菜。制作果仁炒菠菜的时候，一定要将菠菜先用热水焯一下去除里面的涩味。在焯水的过程当中，可以在水里面适当的放入一些葱姜蒜水，这样子就能够达到一个将涩味祛除的作用。等到菠菜在水里面焯...