菠菜怎么做

主料：面粉400克、菠菜500克、鸡蛋4个、粉条适量。辅料：酵母3克、葱花适量、橄榄油适量、蚝油1勺、花椒粉2克、鲜鸡汁半勺、盐适量、香油1.5勺、虾皮少许。步骤：1、首先菠菜选用这种比较高、茎比较长的本地菠菜，去除根后洗净。2、将菠菜切成段，然后下水焯30秒，捞出凉凉，焯水时水中放一些油和盐，可以让菠菜保持翠绿。3、鸡蛋打散后炒成鸡蛋碎晾凉。4、粉条提前用温水泡软，然后切成小段。5、菠菜晾凉后挤...