在饼干和面包表面刷的蛋、水、牛奶之类的各有什么作用的?

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提问者
2023-03-16 09:30 悬赏 0财富值 阅读 402回答 1

在饼干和面包表面刷蛋烤出来会金黄,而饼干表面会香脆可口;在饼干和面包表面刷水烤出来会没那么乾,胀得大些,而面包会外脆内松软;在饼干和面包表面刷牛奶烤出来会有牛奶

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1楼 · 2023-03-16 09:58.采纳回答

在饼干和面包表面刷蛋烤出来会金黄,而饼干表面会香脆可口;
在饼干和面包表面刷水烤出来会没那么乾,胀得大些,而面包会外脆内松软;
在饼干和面包表面刷牛奶烤出来会有牛奶的奶香,更有一些刷水烤出来的效果。

刷蛋是为了上 {MOD}快~烤出来的的颜 {MOD}鲜艳,亮~

喷水可以防止面包干皮~并且烤出来的面包会显得比不喷水的略大~

刷牛奶没试过~