买的菠菜洗了好几遍发现水都是绿的，这样的菠菜可以吃吗？

首先你这个菠菜是否是切开以后洗的时候发现是绿 {MOD}，那是正常的好吗，如果说没切开就这么洗，看看是否有把叶子洗烂了，染到水里，都不是的话，那还是不要吃了

我认为这样的菠菜不能吃，因为洗好几遍还没有洗干净的话，就证明这个菠菜有问题使用可能会导致中毒。

不可以吃，是因为这样的菠菜上面添加了很多的 {MOD}素，而且这样的食品存在着特别严重的质量问题。

有人说“墨绿 {MOD}的菠菜是由于其施肥过量，不能继，清洗过的菠菜掉 {MOD}了，那一定是有毒，这些事情都是真的么？用理智去品鉴蔬菜，用科学去换取食品安全”。这也就破坏了菠菜叶中的叶绿体，而在叶绿体中还含有叶绿素这种物质菜颜 {MOD}的特性。当菠菜的细胞膜破损后，叶绿素就会从细胞中溢出来，所以看起来水才会变成绿 {MOD}。不要反复的搓揉菠菜叶子了，洗菜的目的是把脏的东西洗干净。还有泡水的目的是泡一下浓药的残留物。

有一种面叫菠菜面，就用菠菜捣碎的汁和面，做出来的面就是菠菜颜 {MOD}。洗菜用温水或者浸泡时间长，还有就是多次揉搓。也会导致菠菜的汁出来。也就是叶绿素以保持大便通畅并养成良好的排便习惯。还有要注意保持心情舒畅，尽量不要抑郁憋闷，适当运动，注意改变体位，不要久坐、久蹲。如果发现有肛门炎症性疾病，应及时治疗，不要拖延。

当人体一次性摄入大草酸后，草酸将与食物中的钙结合，形成沉淀，影响钙的吸收。可以放心的是食物中的草酸几乎不会引起中毒事件，不用太担心。所以其实，菠菜被黑也是有原因的哈。最健康的吃法，刘博士告诉各位，因为菠菜中含有大量草酸，草酸会与钙质合成草酸钙，可引致骨质疏松、肾结石等问题，但是草酸溶于水。所以菠菜最健康的吃法就是凉拌。

清炒菠菜。半斤菠菜，整棵洗净，拍蒜头一个，小米椒三只横刀切粒。猪油热锅爆香葱花姜丝，下菠菜爆炒，再下拍蒜、辣椒和盐，大致一分钟，菠菜全部变 {MOD}关火出锅，装盘上桌。菠菜富含镁，在蔬菜中是最高一档，钙含量也不低。

是可以吃的，建议在进行烹饪的时候，将菠菜用水焯一下，这样菠菜比较容易熟，还能够保留营养成分。