我投诉外卖商家刷单会被其他人知道吗

一般来说只有互相当事人会知道。
可以选择平台举报，外卖商家会受到相应惩处。
饿了么手机App提供了更新选项，在更新记录中显示“新增举报商家功能”。北京商报记者发现，百度外卖、美团外卖早已提供举报商家功能，涉及商家刷单、价格高于线下门店、菜品质量及服务等问题。饿了么额外增加了“商家经营许可证不符”和“商家营业执照不符”两个细分选项，通过用户举报的方式加强对平台商家的监管。在这之前，饿了么还开通了24小时举报热线。饿了么也立下军令状，表示已组建百余人的线下商户品控团队，在多个城市对线下餐厅展开全面排查，对存在资质问题、卫生问题的商户进行下线处理。