购买时仔细看,要看清楚再买。#p#猪肉出现“反水”,很大的一个原因就是:宰杀技术落后,赶猪去屠宰时,赶得太急迫。 “杀猪般的嚎叫”,常被用来形容境遇悲惨。哺乳
猪肉出现“反水”,很大的一个原因就是:宰杀技术落后,赶猪去屠宰时,赶得太急迫。 “杀猪般的嚎叫”,常被用来形容境遇悲惨。哺乳动物在意识到即将身处险境,或被宰杀前,身体往往因恐惧紧张,而出现所谓的“应激反应”,作为牲畜,宰杀时若出现应激反应,必然会影响肉的外观,及烹制后的口感。 国内外一些先进的屠宰场杀猪时,通常是先给猪用温水沐浴放松,然后用三点式电击器击晕,之后猪在无知觉无痛苦的状态中,被宰杀、烫毛、脱毛、冷却、排酸……,这样一来,猪无痛苦死亡,不会产生应激反应,肉 {MOD}鲜嫩,肉质更为鲜美。
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猪肉出现“反水”,很大的一个原因就是:宰杀技术落后,赶猪去屠宰时,赶得太急迫。
“杀猪般的嚎叫”,常被用来形容境遇悲惨。哺乳动物在意识到即将身处险境,或被宰杀前,身体往往因恐惧紧张,而出现所谓的“应激反应”,作为牲畜,宰杀时若出现应激反应,必然会影响肉的外观,及烹制后的口感。
国内外一些先进的屠宰场杀猪时,通常是先给猪用温水沐浴放松,然后用三点式电击器击晕,之后猪在无知觉无痛苦的状态中,被宰杀、烫毛、脱毛、冷却、排酸……,这样一来,猪无痛苦死亡,不会产生应激反应,肉 {MOD}鲜嫩,肉质更为鲜美。
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