如何手工提取菠菜汁

1、菠菜几颗在清水内泡20分钟后洗净。

2、把菜根切掉后切成段。

3、锅内倒入适量水把菠菜倒入锅内。

4、水开后烧一分钟，然后把水倒掉，等于给菠菜焯一下水。

5、在锅内倒入少许水烧开后，把焯好水的菠菜倒入煮2分钟。

6、煮好的菠菜和水倒入料理机，菠菜在过滤网内，只给过滤后的菜汁。

扩展资料：

菠菜（Spinacia oleracea L.）又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等 ，属藜科菠菜属，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带红 {MOD}，较少为白 {MOD}，叶戟形至卵形，鲜绿 {MOD}，全缘或有少数牙齿状裂片。菠菜的种类很多，按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。菠菜原产伊朗，中国普遍栽培，为极常见的蔬菜之一。

主要价值

营养成分：菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。其可以经常用来烧汤，凉拌，单炒，和配荤菜合炒或垫盘。以 {MOD}泽浓绿，根为红 {MOD}，不着水，茎叶不老，无抽苔开花，不带黄烂叶者为佳。常见做法有鸡翅金针菠菜汤、猪肝枸杞菠菜汤、菠菜猪肝炒饭、菠菜粥、鸡蛋菠菜饼、菠菜窝蛋等等。

参考资料来源：百度百科：菠菜

人工有榨汁机，菠菜焯水后就可以直接榨取原汁，人工没有焯水后用纱布包住揉一揉挤一挤，也是原汁。