水分活度仪是什么仪器

水分活度（Water Activity，简称aw）主要反应食品平衡状态下自由水分的多少，反应食品的稳定性和微生物繁殖的可能性，以及能引起食品品质变化的化学、酶及

an=（n-根号10）/（n-根号11）,求an中的最大值和最小值

把式子整理一下： 分母不变,分子加上一个“根号11-根号11”.这样式子变成：（n-根号11-根号10+根号11）/（n-根号11）,再次变形：1+（根号11