水在中点 西点 面包的产品制作中各起什么作用

①水是溶解糖、盐等原料的溶剂。②调节面团的软硬并与面粉中蛋白质形成面筋。③使淀粉产生膨胀和糊化作用。④水与油脂能形成乳化剂，增加制品的酥松程序。⑤水可作为食品烘

历届世界杯的举办国.冠亚军得主及金靴奖的主（英文）

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