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2023-03-15 19:49
水分活度值在食品生产中的重要意义
食品的变质与食品中的水分含量有关，虽然变质程度并不与水分含量成比例，但水分活度的大小更能说明食品发生变质的问题。水分活度决定了各种微生物在食品中萌发的时间、生长
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这个人很懒，什么都没留下
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