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想成功先发疯　　头脑简单往前冲　　当别人说你疯的时候　　你就离成功不远了

烹调方法都有哪些

炒一般分为炒、爆、熘、炸、2113烹、5261煎、溻、贴、瓤、烧、焖、煨、焗4102、扒、烩、烤、盐焗、熏、泥烤1653、氽、炖、熬、煮、蒸、拔丝、蜜汁、糖水、涮！1、炒：炒是最基本的烹调技术，是应用范围最广的一种烹调方法。炒分为生炒、熟炒、滑炒、清炒、干炒、抓炒、软炒等。炒字前面所冠之字，就是各种炒法的基本概念。生炒：生炒的基本特点是主料不论植物性的还是动物性的必须是生的，而且不挂糊和上浆。熟炒...