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    采纳了回答 2023-03-15 16:42
    为什么检测大米水分含量

    一:大米测量水分的目的大米的食味主要取决于大米直链淀粉、蛋白质、水分含量及脂肪酸值的高低,其中与直链淀粉、蛋白质含量和脂肪酸值成反比,与水分含量成正...