都说小米是粗粮，怎么我觉得用小黄米煮的饭比大米饭好吃的多？吃起来很有糍的，黏黏的，像吃糯米饭一样。基本上我天天都吃，这样好么？另外，用纯牛奶煮的小米饭（不加水），那味道真... 都说小米是粗粮，怎么我觉得用小黄米煮的饭比大米饭好吃的多？吃起来很有糍的，黏黏的，像吃糯米饭一样。基本上我天天都吃，这样好么？另外，用纯牛奶煮的小米饭（不加水），那味道真是爽啊，吃完了，我都坐在原地回想老半天。
味道好的，营养不一定好。你掺乎着吃
好,小米饭养人!
营养分2113析 1. 小米因富含维生素B1、5261B12等，具有防止消化不良及口4102角生疮的功效1653； 2. 小米具有防止泛胃、呕吐的功效； 3. 还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力； 4. 小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。 相关人群 一般人均可食用 1. 小米是老人、病人、产妇宜用的滋补品； 2. 气滞者忌用；素体虚寒，小便清长者少食。 食物相克 小米忌与杏仁同食。 制作指导 1. 小米宜与大豆或肉类食物混合食用，这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米的不足； 2. 小米粥不宜太稀薄；淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米； 3. 小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以产后不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养； 4. 小米可蒸饭、煮粥、磨成粉后可多带带或与其他面粉掺和制做饼、窝头、丝糕、发糕等，糯性小米也可酿酒、酿醋、制糖等。 食疗作用 小米味甘、咸、性凉；入肾、脾、胃经；（陈粟米味苦，性寒） 具有健脾和胃、补益虚损，和中益肾，除热，解毒之功效； 主治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻。（陈粟米能止，解烦渴） 其他相关 《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”
既然长期2113小米，那还不如每次各种谷物加5261一点，小米在各种杂粮中价格4102算贵的，既然吃的起1653小米，还不如各种米（薏米，黑米，普通米，玉米，绿豆，高粱，小麦仁，荞麦仁等等一起煮算了），我长那么吃，各种营养均衡吗，就是贵了点，不过你该吃的起，小米可比这种吃法贵啊
我觉得挺好,学习了.
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味道好的，营养不一定好。你掺乎着吃
好,小米饭养人!
营养分2113析
1. 小米因富含维生素B1、5261B12等，具有防止消化不良及口4102角生疮的功效1653；
2. 小米具有防止泛胃、呕吐的功效；
3. 还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力；
4. 小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。
相关人群
一般人均可食用
1. 小米是老人、病人、产妇宜用的滋补品；
2. 气滞者忌用；素体虚寒，小便清长者少食。
食物相克
小米忌与杏仁同食。
制作指导
1. 小米宜与大豆或肉类食物混合食用，这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米的不足；
2. 小米粥不宜太稀薄；淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米；
3. 小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以产后不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养；
4. 小米可蒸饭、煮粥、磨成粉后可多带带或与其他面粉掺和制做饼、窝头、丝糕、发糕等，糯性小米也可酿酒、酿醋、制糖等。
食疗作用
小米味甘、咸、性凉；入肾、脾、胃经；（陈粟米味苦，性寒）
具有健脾和胃、补益虚损，和中益肾，除热，解毒之功效；
主治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻。（陈粟米能止，解烦渴）
其他相关
《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”
既然长期2113小米，那还不如每次各种谷物加5261一点，小米在各种杂粮中价格4102算贵的，既然吃的起1653小米，还不如各种米（薏米，黑米，普通米，玉米，绿豆，高粱，小麦仁，荞麦仁等等一起煮算了），我长那么吃，各种营养均衡吗，就是贵了点，不过你该吃的起，小米可比这种吃法贵啊
我觉得挺好,学习了.