请问怎样可以在家里自制方便面呢？越简单越好，至少在常温下可以保存一年以上。最好可以是鸡蛋和面，不用油炸，不用很好的风干条件的。... 请问怎样可以在家里自制方便面呢？ 越简单越好，至少在常温下可以保存一年以上。最好可以是鸡蛋和面，不用油炸，不用很好的风干条件的。
准备材料2113：面粉100克、鸡蛋1个、盐2克
制作步骤：
1、首先5261把面粉，水，鸡蛋4102盐揉成均匀的面团1653。面团软硬度跟饺子皮差不多。面团揉完以后醒2个小时。
2、表面撒薄粉，然后卷在擀面棍上擀开，薄一点比较好。
2、表面再撒薄粉（防止粘连）像折扇子一样叠起来。
3、用刀切成一条一条，宽度依照个人喜好。
4、然后用手把面条一根根抖开，做好的新鲜面条就是这样子了。
5、面条下锅煮至半熟，捞出沥水。
6、起油锅，把沥好水的面条放到油锅里炸制,炸至面条脱水变干，颜色微黄，捞出沥油就可以了，手工方便面就做好了。
7、需要吃的时候，拿出来泡，或者煮都可以。
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准备材料2113：面粉100克、鸡蛋1个、盐2克
制作步骤：
1、首先5261把面粉，水，鸡蛋4102盐揉成均匀的面团1653。面团软硬度跟饺子皮差不多。面团揉完以后醒2个小时。
2、表面撒薄粉，然后卷在擀面棍上擀开，薄一点比较好。
2、表面再撒薄粉（防止粘连）像折扇子一样叠起来。
3、用刀切成一条一条，宽度依照个人喜好。
4、然后用手把面条一根根抖开，做好的新鲜面条就是这样子了。
5、面条下锅煮至半熟，捞出沥水。
6、起油锅，把沥好水的面条放到油锅里炸制,炸至面条脱水变干，颜色微黄，捞出沥油就可以了，手工方便面就做好了。
7、需要吃的时候，拿出来泡，或者煮都可以。