菠菜怎样清洗

一是淡盐2113水浸泡。一般蔬菜先用清水至少冲洗52613至6遍，然后泡入4102淡盐水中，再用清水冲洗一遍1653。包心类蔬菜可先切开，放入清水中浸泡1至2小时，再用清水冲洗，以清除残留的农药。

二是碱水浸泡。先在水中放上一小撮碱粉，无水碳酸钙、冰碱或结晶碳酸钠均可，搅匀后再放入蔬菜。浸泡5至6分钟后，把碱水倒出来，接着用清水漂洗干净。也可用小苏打代替，但需适当延长浸泡时间，一般需15分钟左右。

三是开水烫。对残留农药最好的清除方法是烫，如青椒、菜花、豆角、芹菜等，在下锅前最好先用开水烫一下。据试验，此法可清除90％的残留农药。

四是日光照。蔬菜经阳光照射后会发生多光谱效应，蔬菜中部分残留农药会被分解、破坏。据测定，蔬菜、水果在阳光下照射5分钟，有机氯、有机汞农药的残留量可减少60％。由于空气中的氧与蔬菜中的色酶对残留农药有一定的分解作用，所以购买蔬菜后，应在室温下放24小时左右，这样残留农药平均消失率为5％。

五是淘米水浸泡。因为我国目前大多用有机磷农药杀虫，这些农药一遇酸性物质就会失去毒性，所以，蔬菜在淘米水中浸泡10分钟左右再用清水洗，能减少残留的农药。

1、菠菜放于水龙头下，用清水2113冲洗其根部5261。

2、掐掉菠菜尖端粗硬的根部，留下连4102接菜茎的部分，然后用手揪走1653根部还黏着的少许泥沙。

3、继续把菠菜茎底部伸展开来，用水彻底冲洗干净。

4、准备一大盆清水，放进整棵的菠菜浸泡15-20分钟。

5、把菠菜的枝叶再次伸展开用水冲洗。

6、最后用手把叶子拆开即可。

先择去坏的和黄的叶子，把2113菠菜5261根切下来，不过不要扔掉，4102因为菠菜根富含铁，但是往往根里容易藏1653泥，不好清洗，所以菠菜要和菠菜根分开清洗。菠菜用清水泡10分钟，多次漂洗直到没有泥土为止。菠菜根去掉根须浸泡后搓洗（不用担心搓烂），洗净泥土即可。

可以在洗菜水里放些实用碱，超市有卖的。泡一会后用清水洗净就行了。别用洗洁精，会有残留。。

一、菠菜清洗2113方法：

1、先择去坏的和黄的叶子。

2、把5261菠菜根切4102下来，不过不要扔掉，因为菠菜根富1653含铁，但是往往根里容易藏泥，不好清洗，所以菠菜要和菠菜根分开清洗。

3、洗的时候，先加入少量的小苏打，这样可以有效的去除农药。

4、菠菜用清水泡10分钟，多次漂洗直到没有泥土为止。菠菜根去掉根须浸泡后搓洗(不用担心搓烂)，洗净泥土即可。

二、洗菠菜的技巧：

1、将菠菜根切下来，菠菜根和茎分开洗，洗根的时候就像错筷子一样，多洗几遍。

2、洗菠菜的时候加一些盐，可有以效去除泥砂。

3、将菠菜叶发黄的或者烂了的去掉，用清水泡10分钟，多次漂洗直到没有泥土为止。

扩展资料：

菠菜（Spinacia oleraceaL.）又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属藜科菠菜属，一年生草本植物。植物高可达1米，根圆锥状，带红色，较少为白色，叶戟形至卵形，鲜绿色，全缘或有少数牙齿状裂片。菠菜的种类很多，按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。

菠菜原产伊朗，中国普遍栽培，为极常见的蔬菜之一。

参考资料：百度百科-菠菜